принцип поиска неисправности

    И так принцип поиска неисправности на любом оборудовании сводится к одному - поэтапно, определяя исправные составные части найти неисправную. В первую очередь стоит убедиться в неисправности самого оборудования. Для этого требуется либо подключить в розетку другого потребителя заранее исправного, либо подключить оборудование в другую розетку. Редко бывают случаи когда напряжение ниже заданного и это вызывает отказ техники в работе.

    После определения исправности электрической сети можно приступать к проверке оборудования. При наличии кнопки включения оборудования или табло, монитора с индикацией можно судить по нему поступает напряжение на оборудование или нет. Большинство профессионального пищевого, ресторанного, технологического оборудования имеют дополнительные степени защиты - крышки с концевыми выключателями (при открытой крышке устройство не работает), фритюры кнопки установки на место, машины посудомоечные - защиту от включения без воды. Оборудование оснащенное электроникой, имеющее память бывает зависает, как компьютер. Для перезапуска стоит отключить и включить заново оборудование. На холодильном оборудовании, плитах, механическом оборудовании стоит выждать не менее часа перед повторным запуском оборудования. Это необходимо для охлаждения агрегатов - компрессора, контакторов, шестерней.

    Немного отвлечемся и напомним Вам, что также мы даем в другой нашей статье советы и рекомендации как правильно проверить бу оборудование?

    Также стоит обратить на наличие на задней стороне оборудования (у большинства оборудования), а также снизу (и некоторых моделей печей, фритюров) автомата защиты, концевого выключателя, кнопки перезапуска, кнопки аварийного термостата. На некоторых моделях теплового оборудования установлены самовозвратные защитные элементы - после охлаждения оборудования цепь питания восстанавливается и оборудование снова в работе. Нередко бывает достаточно снять одну из силовых крышек и за ней будет одно из устройств - предохранитель, автомат, аварийный термостат, кнопка перезапуска. При самостоятельном ремонте обязательно отключение оборудования от электрической сети.

    Для точного, верного, однозначного диагностирования неисправности требуется проявление дефекта не менее двух раз в сутки. Не допустимы после перезапуска оборудования посторонние шумы, либо какие-либо отклонения в работе - нестабильность, мерцание, дым, запах. В случае наличия неисправностей рекомендуется отключить оборудование от электрической и водопроводной сети и дождаться приезда специалиста компании Мастер365.